连锁餐饮智慧巡店解决方案

 方案背景

行业现状:连锁餐饮品牌,食品安全问题频发;国家出台政策,加强食安管理

行业痛点:安全管理问题多而杂;巡店效率低、成本高;巡店数据难保存、难汇总、难应用

行业趋势:管理系统化、考核数字化、监控智能化

 

解决方案

利用智能监控、AI识别、平台服务等软硬件技术,实现对连锁餐饮的智慧巡店管理,助力连锁企业通过智能数字化视频应用,提高管理效率,降低运营成本。

 

智慧巡店管理应用

任务巡店:领取总部下发的巡店任务,系统自动统计任务进展

远程巡店:设置检查任务模板,适用于常规固定检查项目

视频点检:日常浏览视频时,即时标注发现的问题并发送整改任务

图片点检:根据抓拍任务自动抽帧截图,生成考评图片

AI点检:AI识别违规及异常,自动生成问题事件,进行任务指派

现场巡店:线下巡店取证后上传平台处理跟进

 

方案架构

 

 

方案价值 

高效管理:建立全国门店可视化管理体系,集中管控、事前预警、事中紧急调度

节省成本:建立高效的数字化巡店系统,降低差旅和人力成本,获得10倍投资回报率

智能分析:智能识别后厨各类违规行为,主动防范黑名单人员,提高门店智能化管理水平 

数据应用:挖掘门店各类巡店和客流数据价值,辅助优化企业运营

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